Najlepsza warstwowa sałatka GYROS

Ulubionych pyszności ciąg dalszy. Dziś chciałabym zaproponować warstwową sałatkę, która doskonale sprawdza się na co dzień i na święta. Przepis łatwy i niezbyt czasochłonny. Najlepiej smakuje następnego dnia.

SKŁADNIKI:

• duża, podwójna pierś z kurczaka
• 1 opakowanie przyprawy GYROS
• 2 duże cebule
• półlitrowy słoik ogórków konserwowych
• puszka kukurydzy
• mała kapusta pekińska
• słoik majonezu,
• ketchup – najlepiej pikantny
• 3 łyżki oleju

PRZYGOTOWANIE:

Mięso pokroić w kostkę o boku około 1,5 – 2 cm, posypać przyprawą, wymieszać, przykryć folią i wstawić do lodówki na minimum godzinę. Mięso smażyć na oleju przez kilka minut a następnie dodać pokrojoną w paseczki cebulę. Przysmażone mięso odsączyć z oleju i odstawić do wystygnięcia. W międzyczasie pokroić ogórki w około centymetrową kostkę a kapustę w cienkie paseczki. Tak przygotowane składniki układamy warstwowo, najlepiej w przezroczystej, dość wysokiej misce o płaskim spodzie. Jeżeli sałatka ma być na co dzień można ułożyć ją w zamykanym pojemniku.
Kolejne warstwy: mięso z cebulą; ketchup; ogórki konserwowe, kukurydza; majonez – tak aby przykrył poprzednią warstwę i na nim ląduje kapusta pekińska. Kapustę można przykryć majonezem, jednak nie jest to konieczne. Ja czasami robię wzorek ketchupem.

Tak przygotowana sałatkę przechowywać w lodówce – SMACZNEGO 🙂

Puzzle w wolnym czasie

Gdy tylko znajduję chwilę wolnego czasu lubię zająć się czymś, co zupełnie odciąga myśli od całego świata. Każda kobieta ma coś co sprawia jej przyjemność i ucieka do tego, gdy potrzebuje po prostu odpocząć od codzienności. W moim przypadku są to puzzle. Niektórzy zastanawiają się co w tym fajnego – dla mnie to satysfakcja i totalne wyciszenie, którego czasami potrzebuje każda z nas. Bardzo lubię układać puzzle o dużej ilości elementów. Z reguły są to widoki – przedstawiam jeden z nich. Puzzle pochodzą z firmy Trefl, które serdecznie polecam. Jakość wykonania i kolorów puzzli jest znakomita. Na fotografii widok na miasteczko Manarola, 1500 elementów. Takie piękne puzzle warto oprawić w antyramę, aby codziennie cieszyły nasze oko. Moje wiszą w przedpokoju.

Kontakt

W razie pytań proszę o kontakt na e-mail: swiatkobietkin@gmail.com

Przepis na domową pizzę – polecam

Na pizzę nie trzeba mnie namawiać. Zawsze chętnie wybieram się ze znajomymi do pizzerii, ale również sama uwielbiam ją robić. Smaki są zupełnie inne, ale zarówno jedno jak i drugie wydanie bardzo mi smakuje i nigdy pizzy nie odmawiam. To zdecydowanie moje ulubione „danie” 🙂

Dziś chciałabym podzielić się moim przepisem, który wielokrotnie testowałam i z czystym sumieniem mogę polecić go innym. Zachęcam do przygotowania i życzę smacznego.

SKŁADNIKI:
CIASTO:

• 250 ml ciepłej wody
• 340 g mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki cukru
• 1,5 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki oliwy
• 50 g drożdży

DODATKI:

• 300 g żółtego sera
• 15 plasterków salami pepperoni
• 1 czerwona papryka
• 2 duże cebule
• 2 ząbki czosnku
• koncentrat pomidorowy
• zioła prowansalskie
• słodka papryka
• ostra papryka
• pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Drożdże należy wymieszać z cukrem, zalać wodą i ponownie dokładnie wymieszać. Do wodnego roztworu dodać sól, oliwę i połowę mąki, całość dokładnie wymieszać na gładką masę. Ważne aby mąka była przesiana przez sitko – ciasto dzięki temu będzie pulchniejsze. Następnie dodając mąkę zagniatać ciasto do uzyskania jednolitej masy. Następnie ciasto odstawić do wyrośnięcia na około 40 minut – z reguły w międzyczasie przygotowuję dodatki. Paprykę umyć, pokroić w cienkie, krótkie paseczki, podobnie cebulę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Ser ścieramy na tarce – można dołożyć mozzarellę.

Po wyrośnięciu przygotowanego wcześniej cista wykładamy na blat i rozwałkowujemy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia – nie polecam foli aluminiowej, ponieważ ciasto się do niej przykleja. Ja korzystam z dużej blachy do piekarnika. Ciasto wykładamy na wyłożoną blachę i smarujemy cienko koncentratem pomidorowym – około 4-5 czubatych łyżeczek. Następnie sypiemy przyprawy: pieprz, słodką i ostrą paprykę, zioła prowansalskie i czosnek. Tak przygotowane ciasto posypujemy połową sera, rozkładamy paprykę, cebulę, salami – lub inne ulubione dodatki np. oliwki, kukurydzę, szynkę. Całość posypujemy odrobiną ziół prowansalskich i serem. Tak przygotowaną pizzę wstawiamy do nagrzanego piekarnika (200 C, 35 minut).

Smacznego 🙂
Podzielcie się swoimi opiniami i spostrzeżeniami.

Witam w Świecie Kobietki

Wrzesień, jesień na horyzoncie a ja stawiam sobie kolejne wyzwanie. Prowadzenie bloga – dla jednych banał nie mający konkretnego celu a dla mnie wyzwanie, z którym chcę się zmierzyć. Bardzo lubię gotować, a jeszcze bardziej jeść z tego powodu z pewności pojawi się wiele przepisów kulinarnych, które są wielokrotnie przeze mnie sprawdzone i z powodzeniem mogę polecić je innym. Interesuję się również modą, związana jest z nią moja praca, dlatego również o niej pojawi się kilka słów i spostrzeżeń. W wolnych chwilach chętnie podzielę się również moimi opiniami. Zapraszam do śledzenia bloga i liczę na długą i owocną współpracę.